Nefelometrické sledování růstu mikroorganismů na úrovni všeobecných i speciálních středních škol

Postup vyhodnocení a příklad provedení:

Z tab. 3 naměřených hodnot se nakreslí graf závislosti zákalu vzorku na čase, tj. fotometrická růstová křivka sledovaného mikroorganismu. Pro stanovení m se na osu y vynáší přirozený logaritmus zákalů po odečtení výchozího zákalu Z0 na počátku inokulace tj. veličinu ln(Z- Z0). Hodnota specifické růstové rychlosti se získá jako směrnice přímky proložené exponenciální fází růstové křivky (např. metodou nejmenších čtverců). Byl sledován růst bakterie Lactobacillus plantarum ve 4 zkumavkách o různé počáteční koncentraci inokula v tekutém mediu MRS. V tab. 3 jsou spočítány hodnoty přirozeného logaritmu zákalu po odečtení počátečního zákalu vzorku. Graf na obrázku 17 zobrazuje exponenciální fázi růstu mikroorganismů. Křivky jsou proloženy přímkami, jejichž směrnice udávají specifické růstové rychlosti pro jednotlivé vzorky: